 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Zoete quiche met geitenkaas
| Ingrediënten deeg 175 g bloem 80 g koude boter zout 3/4 dl koud water Ingrediënten vulling 200 g geitenkaas bettine blanc 1 el honing 30 g walnoten, gehakt kaneelpoeder 3 eieren < 120 g suiker |
Bereiding Bereid een korstdeeg van de bloem, boter, zout en water. Vorm het deeg tot een bal, verpak in vershoudfolie en laat min. 30 minuten rusten in de koelkast. Verkruimel de kaas en meng met de honing, walnoten, kaneel, eieren en de suiker. Bekleed een springvorm met bakpapier. Rol het deeg uit en leg de lap in de vorm met opstaande rand. Verdeel de vulling over het deeg en bak af op 200°C gedurende ca 30 minuten. Serveer er een glas Sauternes bij. |