|
|
|
|
|
|
|
|
Witloftaartje met ansjovisboter en parmaham
| Ingrediënten 50 g boter 4 ansjovisfilets 6 stronkjes witlof 2 tl verse tijm 4 plakjes bladerdeeg 200 g parmaham, dun gesneden |
Bereiding Laat de ansjovisfilets smelten in de boter; roer met een garde. Wikkel elk stronkje witlof in alufolie en gaar 20 min. in oven van 220°C. Laat afkoelen en snijd in de lengte doormidden. Besmeer 4 alu bakvormpjes van 10 cm doorsnee met de ansjovisboter, bestrooi met de helft van de tijm en leg in elk vormpje 3 helften witlof, snijkant naar boven. Steek rondjes van 11 cm uit het deeg, prik in met een vork en leg op de vormpjes. Randen goed aandrukken. Bak de taartjes in 12 min. bruin en gaar. Keer de taartjes zodat het deeg de bodem wordt. Beleg met plakjes parmaham en bestrooi met de rest van de tijm. |
4 personen
Italiaans