|
|
|
|
|
|
|
|
Viskoekjes
(8 stuks)
| Ingrediënten 1 ui 20 g boter 50 g brood of 100 g aardappelen (gekookt) beetje melk 400 g vis zout, peper, nootmuskaat peterselie 1 met water losgeklopt ei of eiwit of bloem 50 g boter (bakken) |
Bereiding Ui fijnsnijden en geel bakken. Brood weken in melk, fijnmaken en mengen met ui, vis en kruiden tot samenhangende massa. Viskoekjes vormen, door bloem wentelen of paneren. Bakken in olijfolie. |