|
|
|
|
|
|
|
|
Vis op zoetzuur
|
|
Ingrediënten: vis 6 dl l azijn 3 dl water 2 of 3 el suiker laurierblad zwarte peperkorrels |
Bereiding: Bak de vis. Doe de vis in een pot en voeg alle ingrediënten voor het zoetzuur erbij. De formule is altijd: 2/3 deel azijn en 1/3 deel water. Doe er meer suiker bij naarmate de hoeveelheid groter is. De vis moet net onder staan. Blijft 1 maand of 6 weken goed in een afgesloten pot. Af en toe schudden. Ingrid Hollander, Torn Too |