Toetjes

Kersencoupe
    1 pot kersen
    1/4 l slagroom
    suiker

Klop de slagroom met de suiker stijf.
Laat de kersen uitlekken maar vang het vocht op.
Doe in 4 glazen wat kersensap, slagroom, de kersen; garneer met slagroom en een kers bovenop.

Caribische ananas
   1 ananas
   boter
   bruine suiker
   rum
   kokos
   slagroom of vanilleijs

Maak de ananas schoon en snijd in ringen.
Bak in boter en laat glaceren met de suiker. Flambeer met de rum. Bestrooi met kokos en serveer met slagroom (of liever: vanilleijs).
Hemelse bananen
   4 bananen
   pure chocola
   rum
   slagroom + suiker

Snijd de bananen aan de bovenkant over de lengte open. Steek er stukjes chocola tussen en sprenkel met rum. Verpak in alufolie. Verwarm in koekenpan of oven (of bbq).
Serveer met slagroom.

Les oranges de Chantal (Gipsy III)
   3 sinassappels
   vanillesuiker
   whisky

Sinassappels in dunne plakjes en vervolgens in schijfjes snijden. Besprenkel met whisky en bestrooi met vanillesuiker. Roer om en laat intrekken. Serveer in glazen. Délicieux!

Grootmoeders toetje
   1 grote appel
   1 el boter
   1 el bruine suiker
   kaneel
   1/2 l vanillevla

Schil de appel en snijd in blokjes. Bak snel in hete boter en bestrooi met bruine suiker. Bestuif met kaneel en schenk de vla erover/naast.
De ingrediënten spreken voor zich:
Appelcompote met vanillevla
Vlaflip van fruit uit blik, yoghurt, slagroom
Vanillevla met abrikozen/perziken/bramen uit blik
Rabarber, vanillevla en slagroom

Handige maaltijden op zee