Kersencoupe
1 pot kersen
1/4 l slagroom
suiker
Klop de slagroom met de suiker stijf.
Laat de kersen uitlekken maar vang het vocht op.
Doe in 4 glazen wat kersensap, slagroom, de kersen; garneer met slagroom
en een kers bovenop.
Caribische ananas
1 ananas
boter
bruine suiker
rum
kokos
slagroom of vanilleijs
Maak de ananas schoon en snijd in ringen.
Bak in boter en laat glaceren met de suiker. Flambeer met de rum. Bestrooi
met kokos en serveer met slagroom (of liever: vanilleijs). |
Hemelse
bananen
4 bananen
pure chocola
rum
slagroom + suiker
Snijd de bananen aan de bovenkant over de lengte open. Steek er stukjes
chocola tussen en sprenkel met rum. Verpak in alufolie. Verwarm in
koekenpan of oven (of bbq).
Serveer met slagroom.
Les oranges de Chantal (Gipsy III)
3 sinassappels
vanillesuiker
whisky
Sinassappels in dunne plakjes en vervolgens in schijfjes snijden.
Besprenkel met whisky en bestrooi met vanillesuiker. Roer om en laat
intrekken. Serveer in glazen. Délicieux!
Grootmoeders toetje
1 grote appel
1 el boter
1 el bruine suiker
kaneel
1/2 l vanillevla
Schil de appel en snijd in blokjes. Bak snel in hete boter en bestrooi met
bruine suiker. Bestuif met kaneel en schenk de vla erover/naast. |
De
ingrediënten spreken voor zich:
Appelcompote met vanillevla
Vlaflip van fruit uit blik, yoghurt, slagroom
Vanillevla met abrikozen/perziken/bramen uit blik
Rabarber, vanillevla en slagroom |