|
|
|
|
|
|
|
|
Thaise venusschelpen
(Hoy phad nam prik paw)
| Ingrediënten: 1,5 kg venusschelpen 2 el olie 40 g boter 5 el oestersaus 1 el vissaus 1 el sojasaus 1 tl suiker 30 g basilicumblaadjes 50 g garnalencurrypasta 30 g selderijstengel |
Bereiding: Was de schelpen en kook ze tot ze openstaan. Snijd de bleekselderi in dunne plakjes. Verhit de olie, de boter en de garnalencurrypasta in de wok. Voeg toe: oestersaus, vissaus, sojasaus en suiker, en meng. Voeg de schelpen toe en roerbak 2 min. op hoog vuur. Maak af met bleekselderij en basilicum. |