 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Thai fried noodles 2
(Phat Thai)
| Ingrediënten 1 pak brede rijstnoedels 1/2 kop gedroogde garnalen 1/2 kop gebakken tofoe, in reepjes 1/2 kop geroosterde pinda's 1 kop taugeh 400 g kipfilet, in reepjes 6 eieren peper 1/2 kop vissaus 1/2 kop sojasaus 1/4 kop suiker 2 el knoflook, gehakt 1 ui, gehakt lenteuitjes |
Bereiding Laat de noedels 15 min. weken, en laat uitlekken. Verhit olie in een wok en bak knoflook, ui en tofoe 2 min. Voeg de gedroogde garnalen toe, roer en voeg achtereenvolgens al roerbakkend toe: pinda's, vissaus, sojasaus, suiker, peper en de kipreepjes. Breek de eieren erin en blijf roeren. Voeg een half kopje water toe. Noedels erbij doen onder GOED ROEREN anders branden ze aan. Tenslotte de taugeh en de lenteuitjes en klaar! Garneer met ongebakken taugeh en wat koriander. |