 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Sardinas al
horno
(sardines uit de oven)
 |
Ingrediënten 1 kg kleine sardines zonder kop en graten peper en zout 1 dl olijfolie 3 tenen knoflook, fijngehakt 2 el gehakte peterselie sap van 1 citroen 1,25 dl witte wijn 3 el paneermeel |
Bereiding: Was de sardines en dep ze droog. Wrijf van binnen en van buiten in met zout en peper. Vet een ondiepe ovenschaal in met wat olijfolie en leg de sardines naast elkaar in de schaal. Bestrooi met knoflook en peterselie en schenk citroensap, witte wijn en de rest van de olie erover. Bestrooi met paneermeel en bak 20 min. in een voorverwarmde oven op 175°C. |