 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Risotto
| Ingrediënten 2 uien 1 groene paprika 4 stengels bleekselderij 1 prei 50 g margarine 2 teentjes knoflook 375 g rijst 1 tl cayennepeper 2 laurierblaadjes 1 tl oregano 1 vleesbouillontablet 1 blikje tomatenpuree (70 g) 1 dikke plak ham van 150 g 1 rookworst van 350 g of: gedroogde champignons e.a. |
Bereiding Uien in ringen, paprika in reepjes, bleekselderij in stukjes en prei in ringen snijden. Ham in blokjes. Dit alles in 30 g margarine 3 min. zachtjes bakken. Alles uit de pan halen en rest margarine in de pan doen. Knoflook en rijst ca 2 min. bakken, groentenmengsel toevoegen, kruiden, bouillontablet, tomatenpuree en 6 dl water. Met deksel op de pan ca 20 min. zachtjes koken. Na 10 min. plakjes rookworst toevoegen (of de paddestoelen). Serveren met (gebakken) ananasschijven. |