Portobello's met balsamicostroop en roquefort

Ingrediënten 6 el balsamicoazijn 1 teentje knoflook, gehalveerd 4 portobello champignons 2 el olijfolie 50 g roquefort, verkruimeld

Bereiding Azijn met knoflook in 8-10 min. inkoken tot de helft. Pan van vuur nemen, knoflook eruit, op smaak brengen met zout en peper. Portobello's schoonvegen, steeltjes wegsnijden. In olijfolie in ca 8 min. bruin en beetgaar bakken (eerst 5 min. op de hoedkant). Bestrooien met zout en peper. Portobello's elk in dunne plakken snijden en op bordjes leggen. Roquefort erover verdelen, balsamicostroop erover en ernaast druppelen.

Voorgerecht 4 personen
110 kcal p.p.