Portobello's met balsamicostroop en roquefort

Ingrediënten
6 el balsamicoazijn
1 teentje knoflook, gehalveerd
4 portobello champignons
2 el olijfolie
50 g roquefort, verkruimeld

Bereiding
Azijn met knoflook in 8-10 min. inkoken tot de helft. Pan van vuur nemen, knoflook eruit, op smaak brengen met zout en peper.
Portobello's schoonvegen, steeltjes wegsnijden. In olijfolie in ca 8 min. bruin en beetgaar bakken (eerst 5 min. op de hoedkant). Bestrooien met zout en peper.
Portobello's elk in dunne plakken snijden en op bordjes leggen. Roquefort erover verdelen, balsamicostroop erover en ernaast druppelen.