Ingrediënten
750 g mozzarella
20 sneden witbrod
6 dl melk
9 dl tomatensaus
oregano
6 eieren
5 el parmezaanse kaas
40 g boter |
Bereiding
Brood kort weken in melk. Ovenschaal invetten, bekleden met brood. Laag
tomatensaus erop, bestrooien met oregano, afdekken met laag mozzarella.
Wissel de verschillende lagen af en eindig met een laag tomatensaus
bestrooid met oregano.
Klop de eieren met de parmezaanse kaas. Giet het mengsel over de
broodschotel en prik met een vork zodat het goed door het brood wordt
opgenomen.
Leg klontjes boter erop en bak ca 1 uur in een oven op 180°C goudbruin. |