 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Papaya salad
(Som tam)
| Ingrediënten 1 papaya 4 teentjes knoflook 6 groene pepertjes 2 tomaten, in partjes 100 g sperziebonen, in stukjes 2 tl vissaus 1/2 tl zout 6 dl citroensap of tamarindesap hand pinda's |
Bereiding Schil de papaya en was hem onder stromend water. Zaadjes eruit halen en het vruchtvlees raspen. Stamp de knoflook en de pepertjes in een vijzel. Voeg de papaya en de overige ingredienten toe en roer door elkaar. Bestrooi met pinda's.  |