Mihoen met garnalen

Ingrediënten
400 g mihoen
3 el olie
200 g kipfilet in blokjes
2 teentjes knoflook
1 ui
verse gember
2 prei (1,5 in ringen, 1/2 in sliertjes)
150 g garnalen (gepeld)
selderijblad
sap van halve citroen
schijfje citroen

Bereiding
Mihoen in kokend water laten wellen, afgieten, afspoelen.
Bak de kipblokjes. Neem ze uit de wok en bak in dezelfde olie de knoflook, ui, gember en preiringen.
Voeg kip en garnalen toe en schep de mihoen er in delen door. Maak op smaak met selderijblad, sliertjes prei en citroensap. Garneer met schijfje citroen en toefje selderijblad.