 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Mango's op zoetzuur
| Ingrediënten: 3 mango's, niet te rijp 1 of 2 uien, grof gesneden 2 teentjes knoflook azijn 1 dl water pepertje zout evt. gember(poeder) evt. beetje suiker half zakje schimmelpoeder
|
Bereiding: Mango's in blokjes snijden. Uien grof snijden. Knoflook uitpersen. Pepertje in kleine stukjes. Door elkaar mengen. Water koken, azijn toevoegen, zout, evt. suiker. Schimmelpoeder om het zoetzuur langer houdbaar te maken (2 weken). Evt. gemberpoeder naar smaak. Over het mangomengsel gieten, laten afkoelen. |