Mrs.Biddle's Key Lime Pie


 Ingrediënten:
0,5 liter gezoete gecondenseerde melk
1 tot 1,5 dl llimoensap (afhankelijk van je smaak)
4 eidooiers

slagroom of meringue

 

Bereiding:
Klop de eidooiers langzaam door de melk.
Voeg beetje bij beetje het limoensap toe,onderwijl goed roerend zodat het goed wordt vermengd.

Giet het mengsel in een ronde vorm van 25 cm doorsnee en bak 20 minuten in een matig warme oven.

Laat enkele uren in de koelkast zodat de pie stevig wordt.

Bedek met slagroom of met meringue (even onder de grill).