Kreeft natuur
(Nolet's vistro, Yerseke)

Ingrediënten
kreeft (500 g p.p.)
zout en peper
cayennepeper
laurier
prei
ui


Bereiding
Water aan de kook brengen. Kreeft er levend in doen. Deksel op de pan, als het water kookt het vuur lager zetten zodat het net aan de kook blijft.
Na 15 min. kreeft eruit halen, laten afkoelen, opensnijden.