Krab/limoen-quiches

Ingrediënten (18 stuks, Ø 8 cm)
18 plakjes bladerdeeg (of korstdeeg)
2 eieren
1,8 dl kokosmelk
fijngeraspte schil van 1 limoen
2 tl limoensap
200 g krab uit blik, uitgelekt
1 el bieslook, gehakt

Bereiding
Deegrondjes uitsteken en in vormen leggen.
Klop de eieren los en voeg de overige ingrediënten toe. Breng op smaak met zout en witte peper. Schep op elk rondje 1 eetlepel van het mengsel.
Bak de quiches in 20 min. goudbruin (oven 210°C).