 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Kabeljauw uit de oven
(Hans Belterman)
| Ingrediënten 300 g kabeljauwfilet citroensap 2 uien, gesnipperd 1 teentje knoflook 1 dl gezeefde tomaten laurierblad Italiaanse keukenkruiden zout en peper geraspte kaas ansjovisfilets peterselie |
Bereiding Kabeljauw inwrijven met citroensap. Tomatensaus maken van ui, knoflook, tomaten en kruiden. Eventueel beetje suiker erbij. Schenk de saus door een zeef in een beboterde ovenschaal. Kabeljauw erin leggen, schep ook saus over de vis. Dek af met aluminiumfolie en bak 20-22 min. in oven op 200°C. De vis is dan nčt gaar. Bestrooi met geraspte kaas en peterselie en leg er ruitsgewijs ansjovisfilets op. Serveer met tagliatelle. |
2 personen
Italiaans