Ingrediënten
6 tomaten
2 sjalotjes
2 el boter
1 el ketjap
½ tl peper
½ tl zout
1 tl suiker
nootmuskaat
1 el bloem

Bereiding
De tomaten gaar koken en door een zeef draaien. De fijngesneden sjalotjes fruiten in boter. Ketjap, peper, zout, suiker en nootmuskaat erdoor roeren. Half kopje heet water erbij en binden met bloem.
Deze tomatensaus kun je over gebakken vis doen. Serveer met witte rijst.