Ingrediënten
50 g goela djawa
2 tl gemberpoeder
1 el citroensap of azijn
½ tl zout
2 rode lomboks
2 el bloem

Bereiding
De suiker met de gemberpoeder, citroensap of azijn, zout en gesneden lomboks opkoken in 2 kopjes water. Het sausje binden met bloem.
Dit gembersausje giet je over gebakken vis. Opdienen met witte rijst.