 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Gebakken ansjovis
| Ingrediënten 1 kg ansjovis bloem 1 teentje knoflook 1 el gehakte peterselie 1,5 dl droge witte wijn 1 el wijnazijn zout en peper |
Bereiding Vis schoonmakern, fileren. In bloem wentelen. Rest ingrediënten toevoegen aan de verhitte olijfolie. Daarin visjes per vier stuks bruin en gaar bakken. |