|
|
|
|
|
|
|
|
Fettucine with shrimp & scallops
(Chesapeake
Bay)
| Ingrediënten 450 g fettucine 300 g rauwe gamba's, zonder schil maar met staart 225 g scallops (coquilles St.Jacques) 60 g basilicum 3 teentjes knoflook, gehakt olijfolie 3 dl visbouillon of clam juice peterselie pijnboompitten |
Bereiding Bak de knoflook 1 min. in de olijfolie. Voeg de garnalen en de scallops toe en bak gedurende 4 min. Basilicum, peterselie en visbouillon erbij (scallops er desnoods even uit halen) en 10 min. laten sudderen. Serveer over fettucine. Bestrooi met geroosterde pijnboompitten. |
4 personen
Caraibisch