 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Eierkorstdeeg
| Ingrediënten 300 g bloem zout 150 g koude boter 1 ei 3/4 dl koud water 1 eetlepel azijn |
Bereiding Zout door bloem mengen, boter in bloem snijden. Ei kloppen met water en azijn, toevoegen. Deeg kneden (boterstukjes zichtbaar), 1 uur laten rusten op koele plaats. Uitrollen, vouwen in drieën, uitrollen. Eventueel nogmaals. |