|
|
|
|
|
|
|
|
Corn fritters
(Chesapeake Bay
maïskoekjes, 12 stuks)
| Ingrediënten 1 ei 2 el bloem 2 tl suiker 1/2 tl bakpoeder 1 el melk 2 koppen verse maïskorrels 3 bosuitjes, in ringetjes 3 eiwitten 3 el boter zout en peper |
Bereiding Met garde ei, bloem, suiker, bakpoeder, zout en peper mengen. Melk, maïs en ui erdoor mengen. Eiwitten stijfkloppen en door mengsel vouwen. Verhit boter in een koekepan en lepel het beslag erin (grote lepel). Bak de maïskoekjes per 4 stuks, 3 min. per kant. |