 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Chiang Mai noodles 2
(Khao soy)
| Ingrediënten 3 kopjes smalle rijstnoedels 1 teentje knoflook, gehakt 1 el rode currypasta 2 dl kokosmelk 400 g varkensvlees, in reepjes 2 dl kipbouillon 1 el kerriepoeder 2 el vissaus 1/2 tl suiker 1 tl citroensap |
Bereiding Verhit de kokosmelk in de wok, roer de currypasta erdoor en kook 1 minuut. Voeg de knoflook toe en na 30 sec. de overige ingrediënten behalve het vlees. Blijf roeren tot de saus dikker wordt. Voeg dan het varkensvlees toe en roer tot het vlees gaar is. Meng de saus met de noedels. Garneer met lenteui en een partje citroen. 
|