 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Baka batjauw
(gebakken bakkeljauw)
| Ingrediënten 500 g bakkeljauw olie 1 verse rode peper zwarte peper |
Bereiding Laat de zoute vis 24 uur weken, laat goed uitlekken (knijp uit) en kook hem 20 minuten. Snijd de vis in stukjes en bak hem in de olie, samen met de fijngesneden vere peper. Bestrooi met zwarte peper. Broodje bakkeljauw: lekker met wat peper en zuur erbij. |
4 personen
Surinaams