 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Abrikozen/sjalottentaart
| Ingrediënten 8 sjalotjes 50 g boter 1 el vindaloopasta (Patak's) 75 g suiker 3/4 dl tomatensap 8 abrikozen 200 gegrilde kalkoenborst (vleeswaren) pizzadeeg of korstdeeg |
Bereiding Sjalotjes pellen en halveren. Boter smelten, vindaloopasta erdoor roeren. Sjalotjes erdoor scheppen en ca 5 min. smoren; uit pan scheppen. Suiker door bakvet roeren en in ca 4 min. laten smelten. Tomatensap toevoegen en in ca 2 min. laten inkoken tot dikke saus. Abrikozen wassen, halveren, ontpitten. Kalkoenborst in reepjes snijden. Taartvorm invetten en met deeg bekleden. Kalkoenborst over bodem verdelen, abrikozen met bolle kant erop leggen, saus erover uitstrijken. In ca 20-25 min. op 200°C goudbruin en gaar bakken. |