 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Aardappelgratin
| Ingrediënten 1200 g aardappelen 2 eieren 2 dl melk 3 eetlepels room 50 g boter 1 teentje knoflook nootmukaat, zout, peper 125 g Gruyère |
Bereiding Aardappels schillen, in plakjes snijden, drogen, zout en peper. Ovenschaal smeren met boter en knoflook. Eieren, melk, room, nootmuskaat en snufje zout kloppen met garde. Aardappels in ovenschaal leggen en begieten met ei/roommengsel. Paar klontjes boter erop en 45 min. in de oven op 180-200°C. Pommes dauphinois is veel zwaarder dus met met minder aardappels (de helft), maar met meer melk (1/2 liter) en 125 g Gruyère gerelateerd aan bovenstaande hoeveelheid. |